五台多山，多山的五台县到处长满了“沙棘”，民间俗称“酸刺刺”，属多年生野生植物。早在1999 年秋，科技能人赵志侃回乡探亲，看到成熟了的“酸刺刺”满山满坡红艳艳的甚是好看，随手采摘了几串拿到北京化验，结果出来后让人大吃一惊。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。他当即回乡投资建起了“山西五台山沙棘制品有限公司”。13 年来，公司已累计投入科研与建设资金8000 万元，占地面积1.2 万平方米，建筑面积7500 平方米，拥有员工160 余人。公司以“崇尚科学、倡导超越、以人为本、至诚至精”的经营理念，发展成为五台县屈指可数的规模企业。今年又投资2100 万元，新上了两条生产线，以先进的技术设备、传统的养生理论、独到的市场定位、浓郁的特产内涵，研制、开发、生产出高品质的“五峰慧果”牌系列沙棘果油、沙棘籽油、苦荞籽油、胡萝卜全果油、酸枣全果油、枸杞全果油、沙棘黄酮、葡萄籽提取物等50 余种纯天然植物精油及植物提取物和软胶囊。产品通过了ISO9001 质量管理、ISO22000 食品安全管理、有机食品认证、QS 认证。以精美的盒装和优质的产品俏销北京、天津、辽宁等17 个省1975 个县市，并出口韩国、朝鲜、法国、印度等国际市场。
为了保证野生原料的本土性与自然状，公司董事长、总工程师赵志侃又不断延伸衔接了“公司连基地、基地连农户”的经营产业链，在五台县境内建成了沙棘、酸枣生态野生园区5.6 万亩，人工培育胡萝卜、谷子、苦荞基地4000 亩，签约农户1.32 万户。每年可采集沙棘530 万公斤，收购谷子、苦荞、胡萝卜、杏仁、核桃、蜂胶、葡萄等农产品180 万公斤，主产区农民人均年增收600 余元，构成了一个利益共赢体。今年前10 个月，公司已实现销售收入560 万元。产品先后荣获中国农博会优秀科技创新产品奖”及“金奖”、中国第四届中国国际有机食品和绿色食品博览会“金奖”、第七届东盟博览会“金奖”。土生土长的“酸刺刺”以其特有的药性成为国内外医药、保健、化妆、食品等多个行业领域的主产品及原料生产基地。（金俊贤）