土沉香又名白木香,是中山市原生树种,也是我国特有的树种。中山市古为香山县,1925 年为纪念孙中山先生更名为中山县。宋代,香山隶属东莞县,所产之香由东莞交纳朝廷,故又称莞香。白木香所产之沉香,是混合了白木香分泌出的油脂沁入木质部分的固态凝聚物。
人工种植,拯救土沉香
过去,采香之人为了找出含有树脂的木材需要砍倒树干,导致人为大量砍伐,致使这一珍贵树种从宋代的《本草义》记载的“沉香木,岭南诸郡悉有之,旁海诸州尤多。交干连枝,冈陵相接,千里不绝”,到近代的1998 年被列入《濒危野生动植物种国际公约》(CITES)附录Ⅱ、1999 年被列为国家二级保护植物、2000年列入《世界自然保护联盟受威胁植物红色名录》,因伐树结香,野生资源几乎被破坏殆尽。
中山市是白木香(土沉香)原生地,本地白木香野生资源虽然每年都受到外来人员偷采偷伐,但也成为政府和民间保护重点,每年都捉到多批偷采沉香的违法人员。据全国土沉香野生资源普查了解到:全国野生土沉香存量8 万株,中山存量4 万株,占50%。
进入2000 年,民间开展种植土沉香高潮,到2011 年底,中山全市土沉香存有量达50 万株。政府和民间对濒危植物的保护受到中央有关主管部门关注,2011年底中国保护野生植物协会授予中山市“中国沉香之乡”称号。这进一步激发了民间种植沉香高潮。据不完全统计,现时中山土沉香种植超过100 万棵。2012 年5 月,中山市公开评选“市树”,土沉香得票最高。中山市市树确定后,土沉香种植会迎来新的高潮。
人工结香,带来经济效益
原生态的土沉香未有受到损伤,是不会结香的。中山沙田区的人对中看不中用、不成才、靠不住的人称为“白木香”,就可以说明土沉香的特性。
土沉香在大自然中结香是有很大的偶然性的,是受风吹折,动物撕咬,虫蚁蛀蚀,人为损伤之后才能结香,人们从这一结香的过程得到启发,实行人工损害结香。传统人工结香方法很多,主要有接菌法、断干法、半断干法、钻凿洞法、火烙法、打钉法、化学伤害法、沉香板式结香法。其中,化学伤害法,突破了沉香生产缓慢,无法提高产量的瓶颈。而沉香板式结香法也称为物理导向伤害结合化学激活香腺法,由中山市森宝沉香综合技术研究所发明的创新技术,可以生产板式沉香,产量可提高数倍。此法是在树干上用齿轮锯顺树干偏心锯三至四度深约树干3/4 的锯痕,每度锯痕约1 厘米,再将渗化学药物的填充料填塞在开锯的锯痕里,激活土沉香树的香腺,顺着锯痕两边产香。
综上所述,人为地促成土沉香(白木香)早结香、多结香、结好香,自古到今都是人们期盼的愿望。只有在化学结香和板式结香技术出现后,这个愿望才得以实现。这必将带来的巨大的经济效益。
不妨设想一下:以古代产香闻名的古香山中心地带即五桂山一带,现有种植一百万棵(约一万亩)土沉香树,选取植树五年的土沉香20 万棵,树干胸径达10-15 厘米,可以进行激活香腺处理的土沉香一年之后,每棵树可收香0.8 至1 公斤(符合中药材饮片标准,含油量10% 以上)。每年约收土沉香成品16 万公斤,按现市场价1 万元/ 公斤的话,产值达16 亿。如果将土沉香成品深加工的话,如加工精油(现市场价365 万元/ 公斤,约110 棵,经化学结香的沉香可产1 公斤沉香精油,20 万棵经化学结香的土沉香,理论计算可提取精油1818 公斤)可达66亿产值。
催生新兴产业
那么,延伸到各个行业的话,将会出现多少新行业呢?
首先是第一产业的种植业,还可以带动土沉香植保工具,农药,树苗等配套工业。接着是生产、加工的第二产业。比如沉香精油加工厂、沉香工艺品加工、沉香熏香生产厂、以沉香为主的配伍中药、以药用对象为主的药香生产厂等等。另外,就是建立以沉香产品经营为主的“沉香产品交易市场”(香市)以及沉香药材采购基地等第三产业的流通市场。沉香市场及其延伸产品经营,生活用香,宗教用香,礼仪用香,药品用香批发。
还可以文化与其他产业合作而成的第四产业。日本学习中国闻香礼仪之后,结合禅修而成“香道”。中国唐宋传统将“闻香、品茶、赏画、插花”为“四般闲事”,即是贵族四件休闲乐事。中山时尚应将“闻香、品茶、赏画、抚琴”结合国学修养“正心、修身、齐家、治国、平天下”而创立中山香艺。现时中山境内品茶茶庄数千家进行充实提高,增添上述闻香、赏画、抚琴及国学文化修养,这个提升个人素质的产业是一个很大的消费市场。
新的结香技术突破了沉香产业化的瓶颈。沉香产品及深加工产品——精油为沉香产业提供了巨大的市场,庞大的市场价值促使人们大量种植土沉香。我们寄望通过我们的努力,国际及中国濒危植物保护名录将消去“白木香”名字。随之而起的沉香产业将为中山人乃至岭南人民增加更多的财富和提供更好的生活品质。